« L’année 2021 a été marquée par de nombreuses innovations et tendances dans l’art de la cuisine française. Cette année, les chefs étoilés ont mis l’accent sur l’utilisation d’ingrédients locaux et de qualité, une manière de soutenir les producteurs locaux tout en proposant des assiettes innovantes et savoureuses.
Un autre thème dominant a été celui du retour à l’essentiel, à travers une cuisine simple mais goûteuse. Les amateurs de bonne chère apprécient de plus en plus les mets maison, préparés avec amour et savoir-faire, comme ceux que l’on peut retrouver sur sites spécialisés . Ces plateformes en ligne proposent de nombreuses recettes traditionnelles et modernes, pour ravir les papilles de chacun.
De plus, la mise en avant des produits végétariens et végans est également une tendance marquante de l’année 2021. Une manière de répondre aux attentes de ceux qui aspirent à une cuisine plus respectueuse de l’environnement et de leur santé. Le monde de la gastronomie française est en constante évolution, à l’image de ses incroyables inventeurs. À nous de rester curieux et de nous laisser surprendre par toutes les délicieuses nouveautés à venir. »