« Dans un monde en constante évolution, la sphère culinaire n’est pas en reste. Avec l’avènement de nouvelles technologies et de nouvelles tendances alimentaires, la cuisine contemporaine se réinvente sans cesse.
Au cœur des tendances 2022, on retrouve de plus en plus la volonté d’une cuisine saine et équilibrée, où les produits locaux et de saison sont mis à l’honneur. On voit aussi une progression de l’usage de robots de cuisine multifonctions, permettant de gagner du temps tout en conservant la qualité et le goût des aliments.
Par ailleurs, on note une réelle montée en puissance des alternatives végétales dans notre alimentation, que ce soient les protéines végétales ou les produits laitiers véganes. Ces nouvelles habitudes alimentaires sont non seulement bénéfiques pour notre santé, mais contribuent également à la protection de l’environnement.
En ce qui concerne les innovations technologiques, de nombreux gadgets culinaires font leur apparition : de la cuillère intelligente capable de goûter votre plat à votre place au frigo connecté qui vous suggère des recettes en fonction du contenu de votre réfrigérateur, on peut dire que la cuisine de demain sera à coup sûr étonnante et excitante. »
